Rezept: Becherkuchen mit Fürchten belegt
Fruchtig und saftig, mit klassischem Becherkuchenteig schnell zubereitet und besonders wandlungsfähig. Je nach Saison mit Erdbeeren, Pfirsich oder Weintrauben belegt ein Früchtetraum.
Empfohlenes Zubehör
Zutaten
- 3 Becher Mehl (glatt)
- 2 Becher Zucker
- 1 Becher Naturjoghurt (3,6% Fett)
- 3 Eier
- 1 Pkg. Backpulver
- ½ Schale von BIO Zitrone
- 1 Becher Öl (oder flüssige Butter)
- frische Früchte nach Wahl (oder abgetropfte Dosenfrüchte)
- Marillenmarmelade zum Bestreichen
Zubereitung
- Alle Zutaten gut vermischen
- Den Teig auf ein Backblech streichen oder in eine Springform geben.
- Mit den gewaschenen, geputzten Früchten belegen.
- Verwendet man Dosenfrüchte, muss man darauf achten, dass diese gut abgetropft sind!
- Das Blech bei 180°C Heißluft 30 Minuten backen. In der Springform muss die Temperatur auf etwa 160°C reduziert, die Backzeit erhöht auf etwa 50 Minuten werden.
- Nach der Backzeit den Kuchen mit der heißen Marillenmarmelade bestreichen. Das macht den Kuchen schön glänzend und länger saftig. Alternativ kann man den Kuchen einfach mit Staubzucker betreuen.
Eigene Notizen
Nährwerte
Portion: 100g | Kalorien: 131.4kcal | Kohlenhydrate: 12.6g | Eiweiß: 4.7g | Fett: 6.9g